食事を目的にスウェーデンに旅行する人はいないと思いますが、折角のスウェーデンに来たのであれば試しておきたいですよね。私達は、3泊4日のストックホルム旅行で、様々なスウェーデン料理を味わうことができました。そこで今回は、スウェーデンで食べておきたい料理と、ストックホルムでのおすすめレストランを紹介していきます。
スウェーデンで食べたい料理
ミートボール
もっとも馴染みのあるスウェーデン料理といえば、ミートボールではないでしょうか。北欧家具店IKEAのレストランに行けば試せるミートボールですが、スウェーデンに来たら、本場のミートボールを試したいところ。
トナカイ
スウェーデンは、トナカイ牧畜が盛んで、多くのレストランでトナカイ料理を楽しむことができます。元々トナカイ牧畜は、北欧諸国に住んでいるサーミ人という遊牧民が行なっていました。現在では、トナカイ牧畜に従事するサーミ人は減り、現代技術を用いた牧畜が行われているようです。（参照：スウェーデン観光文化センター）
ザリガニ
夏のスウェーデンは、ザリガニをたらふく食べる、ザリガニパーティーなるものが存在します。ザリガニは、他の国ではなかなか食べられないですから、夏にスウェーデンに行ったら試してみましょう！ザリガニパーティがどんな感じなのかは、スウェーデン出身のタレントLiLiCoさんと一緒にザリガニパーティをしたたかのてるこさんの旅行記を読むと伝わって来ますよ！
シナモンロール
スウェーデン人は、コーヒーが大好き。スウェーデンは、世界で最もコーヒーの消費量が多い国の一つなのです。コーヒーを飲みながら、お喋りする時間をFikaと呼びます。このFikaの時間に欠かせないおやつが、シナモンロール。スウェーデンのパン屋さんに行けば必ずシナモンロールを見つけられるはず。色々なお店で食べ比べをしてみるのも良いですね。
ストックホルムおすすめレストラン
ここでは、私が実際に試したレストランと、時間的制限で行けなかったものの、事前リサーチで評判が良かったレストランを紹介していきます。
Pelikan
スウェーデン料理が試せるレストランとして有名なPelikan。私たちは、ミートボールとローストトナカイを試してみました。
ミートボールは、げんこつに近い大きさで、かなりボリュームたっぷりです。
ローストトナカイは、噛めば噛むほど、深みが出てくる味でした。
付け合わせには、マッシュポテトが付いてきます。このマッシュポテトも、クリーミーで、お代わりする程美味しかったです。
料理には大満足でしたが、価格もなかなかのものでした。美味しいスウェーデン料理をレストランで食べるなら、予算は7000〜1万円みといた方が良いです。
Meatballs for the People
気になっていたけれど、行けなかったレストランMeatballs for the People。その名の通り、ミートボール専門店で、トナカイ、イノシシ、ヘラジカなど14種類のミートボールが試せます。
Holiday
ストックホルムでの外食は値がはるなあと思った方、そんな私たちの強い味方がアジア料理のビュッフェレストランです。お手頃な値段で、アジア料理をたらふく食べられます。私たちが行ったビュッフェレストランは、Holiday。
レストランは、先払い方式で、入店と同時にお支払いをします。ランチビュッフェは、１１０クローナ（約1300円）、ディナービュッフェは１６９クローナ（約2000円）です。水が１杯付いてきますが、飲み物を注文することもできます。
料理は、中国料理と日本料理・・というかお寿司がありました。味はビュッフェレストランなので、相応の味ですが、料理の種類は豊富なので飽きません。スウェーデン料理以外に外食するなら、アジア料理ビュッフェは、おすすめです。
終わりに
スウェーデン料理は、イタリアやスペインといった地中海の国々に比べると、魅力に欠けると思われるのではないでしょうか。私もその一人です。それは、スウェーデンという国が、保存食や利便性重視の食文化を持っているからだと思われます。
スウェーデン旅行中にスウェーデンの料理を試すことは、スウェーデンの文化や社会を体験するのに絶好の機会です。特に、トナカイ料理は、他の国ではなかなか試せないと思うので、是非試してみてくださいね！
ではでは。