ハンガリー料理と聞くとあまり馴染みがないかもしれません。しかし、ハンガリーには独特かつ美味しい料理が揃っているんですよ。
そして、ハンガリー料理に欠かせないのが、パプリカ。街中で大量にパプリカが売られており、料理にもパプリカがたくさん使われています。
今回は、ハンガリーで試してみておすすめしたい料理をまとめて紹介です。記事後半では、ブタペストのおすすめレストランもまとめて紹介します。
おすすめのハンガリー料理一覧
グラーシュ（Goulash）
ハンガリーが起源のシチュー。牛肉や玉ねぎ、パプリカを煮込んだもの。
トゥーロー・ルディ（Túró Rudi ）
ハンガリーのお菓子トゥーロー・ルディ。チョコレートバーの中に、カッテージチーズが詰め込まれたもの。水玉模様のパッケージも可愛い。お土産にも便利です。
スーパーマーケットで買えますが、私が探したときはお菓子のコーナーではなく、乳製品のコーナーにおいてありました。
パプリカチキン（Paprikás Csirke）
鶏肉に、パプリカのソースをたっぷりとかけた料理。グラーシュと並んで、ハンガリーを代表する料理の一つです。
ロールキャベツ（Töltött Káposzta）
お肉やご飯、パプリカを詰めたロールキャベツ。ハンガリーの家庭料理の一つです。マーケットでは様々な惣菜が売られてい流ので、このロールキャベツも見つけられるはずです。
ランゴス（Lángos）
ストリートフードLangosは、揚げピザ。具はお店によって変わりますが、チーズをのせたり、野菜をのせたりして食べます。
私たちは、Langosバーガーなるものを試してみました。Langosバーガーは、ストリートフードが集まるkaravan Paneerで買えます。
ドボシュトルタ（Dobos torta）
ハンガリーが起源のケーキ。スポンジの層の間に、モカチョコレートが挟まり、その上からキャラメルで覆ったもの。
煙突型ケーキ（Kürtőskalács）
ハンガリーの街を歩いていると、どこからともなくあまーい香りが漂ってくることが。それは、近くにKürtőskalácsの売店があるという証拠。煙突型ケーキKürtőskalácsは、ハンガリーのストリートフードかつおやつ。シンプルなお菓子ですが、焼きたてほかほかで食べると絶品ですよ。
ブタペストどこで食べる？
それでは、次にハンガリーの首都プダペストで食事やお茶するのにおすすめの場所を紹介していきます。
Ruszwurm
漁夫の砦（Fisherman’s Bastion）のすぐ近くにあるパスティリーカフェRuszwurm。先ほど紹介したドボシュトルタも食べることができます。私は、Ruszwurmクリームケーキを食べてみました。クリームがたっぷりで美味しい。他にもたくさんの種類のケーキがありました。観光途中にお茶するのに絶好の場所です。
店内はそこまで広くはないので、お茶の時間帯は混雑するかもしれません。お支払いはクレジットカードもOKでした。
PEST-BUDA
同じくブタ地区にある人気のレストランPEST-BUDA。ブティックホテルが併設されています。ハンガリー料理を試すならここ。私はここでグラーシュを食べました。
一皿の量はそこまで大きくありません。お支払いクレジットカード可。
Karavan Paneer
ユダヤ人地区にあるストリートフードマーケットKaravan Paneer。Langosやハンバーガーなどが売られています。すぐ近くに廃墟バーガあるので、ここで腹ごしらえして廃墟バーに行くのが良いかもしれません。
屋根付きなので、雨の日も心配せずに食事できますよー。ここは、お店によって現金のみの支払いだったので、現金を持ち合わせておいてくださいね。
Trófea Grill
ハンガリー料理を色々試したい！と思ったら、このビュッフェレストランTrófea Grillへ。２時間制で、飲み物から食事が含まれて２２ユーロ（休日価格）です。食事にはハンガリー料理もたくさんありました。飲み物には、ワインやビールも含まれているんですよ。逆に食べ過ぎ・飲み過ぎに注意ですね。
Taverna Dionysos
ハンガリーですが、ギリシャ料理レストランの紹介です。Taverna Dionysosはブタペストで人気のあるギリシャ料理レストラン。一足レストランに入ると、ギリシャにワープしたかのような内装。白色と青色の世界です。料理も美味しいので、ハンガリー料理以外のものを試したくなったら、このレストランに行ってみてはいかがでしょう？
New York Café
ハンガリーで最も美しいカフェと言えばNew York Café。一歩店内に足を踏み入れると、ルネッサンス調豪華なインテリアに目を奪われるはずです。ここでは、ハンガリーコーヒーが試せます。
実際に飲んでみましたが、少しピリ辛で新鮮な味でした。朝には、ビュッフェ朝食をいただくこともできます。
The Donut Library
続いて紹介するのは、ドーナツカフェ。The Donut Libraryというだけあって、豊富な種類のドーナツが取り揃えられています。それぞれのドーナツには、美味しそうかつ可愛らしいトッピングが。小腹が空いた時に試してみてはいかがでしょう？
Gelarto Rosa
アイスをバラ型に盛り付けてくれるのが、Gelarto Rosa。綺麗なバラ型アイスは、食べるのが勿体無く感じます。
可愛いバラ型アイスにも欠点が。盛り付けに少々時間がかかるので、列ができていると待ち時間をある程度みておかなくてはいけません。
最後に
試してみたいハンガリー料理は見つかりましたか？ハンガリー料理は、ハンガリーや近隣諸国以外ではなかなか試す機会がないと思うので、是非思う存分楽しんでくださいね！
ではでは。